Buckthorn Gin Fizz
Eind vorige maand werd ik uitgenodigd om te komen proeven van een nieuwe likeur van de distilleerderij van Biercée. Deze Waalse distilleerderij is vooral bekend van zijn likeuren Eau de Villée en Poire Williams N°1 en bracht vorig jaar ook een eigen gin op de markt. Of ik eens wilde proeven van hun nieuw brouwsel? Natuurlijk! Helaas was ik toen verhinderd, maar intussen heb ik er wel van kunnen proeven. De nieuwe likeur kreeg de naam Argousier mee, en die naam komt van het hoofdingrediënt, de argousier bes of in het Nederlands duindoornbes. …
Recent kreeg ik een cocktailboek cadeau van mijn vader, het was een boek uit 1968 dat hij begin de jaren zeventig gekocht had. Het was zijn eerste van vele cocktailboeken, het boek dat hem had aangestoken met het cocktail virus. Korte tijd later had hij niet alleen een indrukwekkende home bar, maar had hij ook verschillende cocktails en mixed drinks geïntroduceerd in het Antwerpse uitgaansleven. Klassieke cocktails die hij in zijn cocktailboeken had leren kennen, en die intussen evergreens geworden zijn, maar ook drankjes die ondertussen in de vergeetput gesukkeld zijn, zoals de Lumumba. Deze mixed drink was vernoemd naar Patrice Lumumba, de eerste premier van de Democratische Republiek Congo. Het was een mix van chocomelk en rum, ik heb het nog nooit geproefd en het klinkt niet erg lekker maar volgens mijn vader was hetin zijn tijd populairder dan de gin-tonic deze tijd.
