Vandaag is het Halloween. Bij ons wordt het niet zo gevierd, maar het wordt toch altijd geassocieerd met pompoenen.  We kennen allemaal de uitgeholde pompoenen met een kaarslichtje in, de zogenaamde Jack-O-Lanterns. Daar zitten soms echt kunstwerkjes bij, ik zou het niet kunnen nadien. Ik hou het wel gewoon bij een cocktail maken.. want de Jack-O-Latern is ook een cocktail.

Deze stevige cocktail zou zijn uitgevonden in de Whiskey Blue, een trendy loungebar in West Los Angeles, nabij Beverly Hills. De naam is vermoedelijk afkomstig van de spirit die gebruikt wordt (Jack Daniel’s) en de pompoenachtige kleur van de cocktail.

Happy Halloween!

Recept:

• doe een dik gesneden appelsienwieltje en een 7-tal muntblaadjes in een shaker
• muddle tot het sap van appelsien goed vrijkomt en de muntblaadjes stevig gekneusd zijn
• giet 3 cl. limoensap en 2 cl. suikerwater en 5 cl. Jack Daniel’s in het glas
• voeg een 8-tal ijsblokjes toe
• schud krachtig gedurende 10 seconden
• strain de mix in een voorgekoeld martini glas
• plaats een cocktaillepel in het glas en giet er een float van 1 cl. Chambord op
• garneer met een fijn appelsienwieltje

For the English translation of this blog go to El Floridita.