Browsed by
Tag: Bijou

The Golden Mile viert het einde van Tournée Minérale

The Golden Mile viert het einde van Tournée Minérale

De Antwerpse cocktailscène floreert als nooit tevoren. ‘t Zuid in Antwerpen is al langer dan vandaag een culinair mekka, maar het aanbod van top notch cocktailbars was nog nooit zo groot. Je kan er maar liefst 5 topzaken vinden op een steenworp van elkaar.  In plaats van elkaar te beconcurreren besloten ze een samenwerking aan te gaan om ’t Zuid op de kaart te zetten als dé hotspot voor cocktails. Het initiatief kreeg de naam ‘The Golden Mile’. Vandaag organiseren ze een eerste, grote gezamenlijke event om het einde van Tournée Minérale te vieren. Ze doopten het event “Retox – the disloyalty tour”.

De vijf bars hebben elk hun eigen stijl en daarmee ook een eigen publiek. De ene cocktailliefhebber geniet graag in alle rust van z’n drankje, de andere doet er liever een dansje bij. Iedereen heeft zo z’n voorkeur, maar vandaag is vreemdgaan toegestaan! Vandaag moedigen de vijf bars van The Golden Mile hun klanten aan om ontrouw te zijn aan hun favoriete bar en eens op ontdekking te gaan bij de buren.

In elk van de vijf bars kan je vandaag een disloyalty card kopen. Met deze kaart kan je aan een voordelige prijs gaan ontdekken wat elke bar in petto heeft om het einde van Tournée Minérale te vieren. Een volle kaart, met 5 stempels, geeft recht op een gratis cocktail.  Wie geen zin heeft om het koude weer te trotseren kan gratis gebruik maken van een shuttle dienst.

Manuel Wouters

We zetten de vijf bars nog even op een rijtje (van noord naar zuid) :

Read More Read More

Maison Ferrand Masterclass

Maison Ferrand Masterclass

Minder dan een week na de Hven Masterclass was de Antwerpse cocktailbar Bijou al weer de locatie voor een volgende sessie: De Maison Ferrand Masterclass.

Maison Ferrand is bij het grote publiek niet echt een bekende naam, maar in zowat elke top-cocktailbar zal je hun spirits vinden. De populariteit van Maison Ferrand bleek gisteren ook op de Masterclass. Zowat de hele top der Belgische bartenders was er bij. Jong en euh.. minder jong. En uit alle streken van het land.

Maison Ferrand Masterclass

De Masterclass begon met enkele learnings van Alexandre Gabriel, die sinds 1989 aan het hoofd staat van Ferrand. Reeds op 23-jarige leeftijd nam hij de zaak over. In die tijd waren bartenders nog niet geïnteresseerd in top shelf producten. Alexandre Gabriel stuitte de eerste jaren telkens tegen een muur toen hij zijn hoogwaardige cognacs probeerde te slijten in bars. De barmannen antwoordden steevast: “We don’t need high quality, it’s only for mixing.” Anno 2016 is dat gelukkig helemaal veranderd. Getuige daarvan was de aanwezigheid van bartenders zoals Dries Botty, Jurgen Nobels en Hannah Van Ongevalle, die respectievelijk in 2016, 2015 en 2014 de Belgische finale van de prestigieuze World Class wedstrijd wonnen.

Read More Read More

Spirit of Hven Masterclass

Spirit of Hven Masterclass

Dat Spirit of Hven lekkere gin maakt, dat wist ik al even. Dat ze ook goede vodka, aquavit en whisky produceren mocht ik ondervinden op de Spirit of Hven Masterclass. Samen met een dertigtal andere genodigden zakte ik dinsdag af naar de Antwerpse cocktailbar Bijou om kennis te maken met het volledige gamma van de Zweedse distilleerderij.

Spirit of Hven Masterclass

Read More Read More

Nieuwe Antwerpse hotspots voor de zomer

Nieuwe Antwerpse hotspots voor de zomer

Een tijdje geleden maakten we op de redactie een lijstje met de beste cocktailbars van België; we bezochten onder meer Antwerpen. In de Scheldestad zijn er sindsdien alweer een resem nieuwe zaken bijgekomen. We zetten de nieuwe hotspots voor deze zomer even op een rijtje!

Bar Burbure

Bar Burbure is de nieuwste telg van wijnkenner en ondernemer Jurgen Lijcops. En wie Jurgen een beetje kent, weet dat hij geen half werk levert. Hij is niet enkel de eigenaar van Forest Spirits (bekend van de premium gins en vermout) maar ook van sterrenrestaurant ‘The Glorious’ en de even glorieuze B&B ‘The Glorious Inn’. Met Bar Burbure speelt Jurgen in op de trend van de foodies die voor en/of na het eten iets willen gaan drinken in een andere zaak. De bar bevindt zich op slechts enkele meters van The Glorious en The Glorious Inn, waardoor Jurgen in eerste instantie zijn eigen klanten een totaalbeleving kan aanbieden. Maar ook wie niet blijft eten of slapen is meer dan welkom in Bar Burbure.

Kosten noch moeite werden gespaard om de bar mooi aan te kleden. Art Deco is nergens ver weg in Bar Burbure waardoor je niet veel verbeelding nodig hebt om je in een luxueuze hotelbar in hartje Manhattan te wanen. Die internationale uitstraling van luxebars in wereldsteden is dan ook wat Lijcops in gedachten had toen hij de bar opende. Hij wil een breed publiek aantrekken en dat vertaalt zich ook naar de kaart. De bar serveert heel mooie cocktails maar gaat verder: je kan er ook terecht voor een heerlijke Espresso, een betaalbare top-wijn en de betere bieren.

Read More Read More