Browsed by
Tag: patron

Tequila: Valley versus Highlands

Tequila: Valley versus Highlands

Wie graag een glaasje Scotch whisky lust, kent vast het verschil tussen Highlands whisky en Lowlands whisky. Maar wie van tequila houdt, heeft wellicht ook al gehoord van Highlands tequila en Lowlands tequila. Laten we meteen de term ‘Lowlands’ even nuanceren. Het gebied waar we over spreken ligt gemiddeld zo’n 1200m boven de zeespiegel. Als we dat vergelijken met Brussel, gemiddeld 13 meter boven de zeespiegel, is er dus niet meteen sprake van low land. De term Lowlands tequila is men (verkeerdelijk) beginnen te gebruiken als tegenstelling voor de correct benoemde Highlands tequila. Een juistere naam voor Lowlands tequila is Valley tequila. Nu we dat rechtgezet hebben kunnen we even dieper ingaan op het verschil tussen beiden.

Mexico Jalisco Tequila

Mexico Jalisco Tequila

Tequila mag enkel geproduceerd worden in de Mexicaanse staat Jalisco en bepaalde delen van de staten Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas. Meer dan 90% van de tequila die geëxporteerd wordt is echter afkomstig uit Jalisco en binnen die staat zijn er 2 gebieden verantwoordelijk voor het leeuwendeel van de productie ervan: de Valle(s) (het valleigebied) en Los Altos (de highlands). Beide delen hebben hun eigen kenmerken die je kan herkennen in tequila en dat heeft grotendeels met ‘terroir’ te maken. Vergelijk het gerust met de terroir-verschillen van wijn. Terroir is niet de enige factor die de smaak bepaalt. Ondermeer de productiewijze is bepalend. Er wordt immers op heel uiteenlopende wijzes geproduceerd. Van heel ambachtelijk (bv. Fortaleza en Siete Leguas) tot industrieel (bv. Sauza en José Cuervo). Ook de samenstelling van de tequila heeft een grote impact. Zo kan men in de productie kiezen om enkel agave als grondstof te gebruiken (“tequila 100% de agave”) of agave aangevuld met andere suikerhoudende stoffen zoals mais of suikerriet (“tequila mixto”). Ook de zorg die men aan de agaveplanten besteed kan een verschil (in kwaliteit) maken. Maar vergelijk je twee flessen tequila die nagenoeg op identieke wijze gemaakt worden, dan zal de terroir het verschil maken.

Read More Read More

Tequila is booming business

Tequila is booming business

Tequila is booming business. De afgelopen maanden was er dan ook veel beweging in de markt. Diageo betaalde 700 miljoen dollar voor het relatief kleine merk Casamigos. Dat bedrag kan bovendien nog met 300 miljoen dollar verhoogd worden bij het behalen van bepaalde targets. Bacardi-Martini was reeds voor 30% eigenaar van Patrón Spirits. Eind 2017 dienden ze een aanvraag in om de resterende 70% van de aandelen te kopen. Deze deal waardeert het tequilamerk op 5,1 miljard dollar. Ook Pernod-Ricard was actief: sinds vorige maand is Tequila Avión volledig in hun Franse handen.

Tequila is een streng gereguleerde en gecontroleerde industrie. Een van de voordelen daarvan is dat er veel cijfers bijgehouden worden. Ik verzamelde een heleboel data* en crunchte de cijfers om te bekijken waarom er zulke hallucinante bedragen neergeteld worden om te kunnen meespelen in de wereld van tequila. Enkele conclusies:

Reden 1) Stijgende verkoopcijfers

De grootste reden is voor de hand liggend: de verkoopt stijgt enorm. In amper 20 jaar verdrievoudigde de export van tequila. De exportcijfers groeide van minder dan 65 miljoen liter in 1995 naar meer dan 180 miljoen in 2015. De markt stopt ook niet met groeien. Tussen 2015 en 2017 groeide de markt nogmaals met zo’n 20%, naar meer dan 210 miljoen liter geëxporteerde tequila per jaar.

Total export of tequila

Read More Read More

Tequila is booming business (English version)

Tequila is booming business (English version)

Tequila is booming business. In the last couple of months we’ve seen a lot of movement on the market. Diageo paid 700 million dollar for Casamigos, which is a rather small brand. Another 300 million dollar in bonusses can be added to the deal if the brand reaches certain targets. Bacardi-Martini already owned 30% of Patrón Spirits. In 2017 they applied to buy the remaining 70% of the shares. This deal values the tequila brand at a whopping 5.1 billion dollar. Pernod-Ricard also made a move last month when they took full control of Tequila Avión (after already owning a large majority of the shares).

Tequila, as an industry, is strictly regulated and inspected by the Consejo Regulador del Tequila (CRT). One of the benefits of the many inspections is that the CRT has loads of reliable records. I gathered a (big) bunch of data* and crunched the numbers to find out why big companies are paying up crazy amounts to get in on the action. Here are some of the results I came up with.

Reason no. 1) Increasing revenue

The biggest reason is obvious: the sales of tequila is increasing. Over the last 20 years the sales of tequila has nearly tripled. Tequila export grew from less than 65 million liter in 1995 to over 180 million in 2015. It doesn’t seem to stop either. From 2015 to 2017 the market increased by another 20% to over 210 million liter exported tequila per annum.

Total export of tequila

Read More Read More