Browsed by
Tag: naushad rahamat

It’s Aperotime – Maak kennis met Naushad Rahamat

It’s Aperotime – Maak kennis met Naushad Rahamat

Vanaf 9 december start op njam! “It’s APEROTIME – a taste of history”. In dit programma gidst World Class bartender Naushad Rahamat de kijker doorheen de geschiedenis van de cocktail. De 28-jarige Amsterdamse cocktailshaker  Naushad Rahamat werkte tot vier jaar geleden in het 5-sterren hotel Okura in Amsterdam maar verhuisde voor de liefde naar België. Hier ging hij aan de slag bij Cocktails at Nine en groeide hij uit tot een van ’s lands beste bartenders. Om nog beter kennis te maken met dit nieuwe njam!-gezicht interviewden we hem.

It's Aperotime - a taste of history met Naushad Rahamat

  • Naushad, Je bent uitermate gepassioneerd door cocktails. Hoe is die passie ontstaan?

In tegenstelling tot vele anderen is mijn passie voor cocktails vrij laat ontstaan. Ik kom uit een wat moeilijkere buurt van Amsterdam en ben dus vroeg beginnen werken om mijn studies te betalen. Op jonge leeftijd kom je dan snel in de horeca terecht als bijbaantje. Ik vond het geweldig om met mensen te werken en ze met een lach naar huis te sturen. Daarom heb ik er ook voor gekozen mijn studies voort te zetten in die richting. Ik wilde alle facetten van de horeca leren kennen. Van kleine restaurants tot de luxueuze 5-sterren hotels. Toen ik begon in het Okura hotel, een van de beste hotels van Nederland, heb ik de kans gekregen daar voor het eerst aan de slag te gaan met cocktails en vanaf dat moment had ik mijn roeping gevonden. De mogelijkheden met smaken zijn eindeloos en je staat nog eens continu voor je gasten. De perfecte combinatie voor mij.

Read More Read More

De prestaties van Naushad Rahamat op de World Class Global Finals

De prestaties van Naushad Rahamat op de World Class Global Finals

Van 21 tot 24 augustus vond in Mexico City het officieuze wereldkampioenschap der bartenders plaats: de Diageo World Class Global Finals. Streng geselecteerde deelnemers uit 55 landen streden tegen elkaar voor de titel. Na winst in de BeLux-finale mocht Naushad Rahamat de eer van ons land gaan verdedigen in Mexico. Naushad Rahamat is eigenlijk een Nederlander, maar leerde de kneepjes van het vak in België en werkt ook al enkele jaren in de Antwerpse cocktailbar Cocktails at Nine. We volgden zijn prestaties op de voet.

Challenge1_MexEco_KissToNature

Read More Read More

Naushad Rahamat Winnaar World Class 2017 BeLux

Naushad Rahamat Winnaar World Class 2017 BeLux

De Diageo World Class Competition is de beroemdste en beruchtste cocktailwedstrijd ter wereld. Tienduizenden deelnemers van overal ter wereld schrijven zich in, maar slechts een handje vol bartenders mag deelnemen aan de Global Finals. Songfestival-gewijs mag elk deelnemend land 1 kandidaat afvaardigen, de bartender die de nationale World Class competitie.

De nationale wedstrijd begon met een training day waar 130 Belgische bartenders aan deelnamen. Daar werden de kandidaten opgeleid en klaargestoomd voor de volgende rondes. Na de eerste selectieronde bleven er nog een vijftigtal bartenders over die een bezoekje van de jury mochten verwachten. Die jury kreeg de moeilijke taak mee om de groep uit te dunnen tot slechts tien finalisten die het in de nationale finale tegen elkaar zouden opnemen.

World Class BeLux Finals
Foto copyright: Diageo

Read More Read More