Browsed by
Tag: interview

It’s Aperotime – Maak kennis met Naushad Rahamat

It’s Aperotime – Maak kennis met Naushad Rahamat

Vanaf 9 december start op njam! “It’s APEROTIME – a taste of history”. In dit programma gidst World Class bartender Naushad Rahamat de kijker doorheen de geschiedenis van de cocktail. De 28-jarige Amsterdamse cocktailshaker  Naushad Rahamat werkte tot vier jaar geleden in het 5-sterren hotel Okura in Amsterdam maar verhuisde voor de liefde naar België. Hier ging hij aan de slag bij Cocktails at Nine en groeide hij uit tot een van ’s lands beste bartenders. Om nog beter kennis te maken met dit nieuwe njam!-gezicht interviewden we hem.

It's Aperotime - a taste of history met Naushad Rahamat

  • Naushad, Je bent uitermate gepassioneerd door cocktails. Hoe is die passie ontstaan?

In tegenstelling tot vele anderen is mijn passie voor cocktails vrij laat ontstaan. Ik kom uit een wat moeilijkere buurt van Amsterdam en ben dus vroeg beginnen werken om mijn studies te betalen. Op jonge leeftijd kom je dan snel in de horeca terecht als bijbaantje. Ik vond het geweldig om met mensen te werken en ze met een lach naar huis te sturen. Daarom heb ik er ook voor gekozen mijn studies voort te zetten in die richting. Ik wilde alle facetten van de horeca leren kennen. Van kleine restaurants tot de luxueuze 5-sterren hotels. Toen ik begon in het Okura hotel, een van de beste hotels van Nederland, heb ik de kans gekregen daar voor het eerst aan de slag te gaan met cocktails en vanaf dat moment had ik mijn roeping gevonden. De mogelijkheden met smaken zijn eindeloos en je staat nog eens continu voor je gasten. De perfecte combinatie voor mij.

Read More Read More